Poleć znajomym

Chłodnik rosyjski z botwiną

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 110 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 I kwasu chlebowego
  • 50 dag młodych buraczków
  • 50 dag botwiny
  • 2 ogórki
  • 2 jaja ugotowane na twardo
  • 2 łyżki śmietany
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek koperku
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • danie na 4 osoby
  • kaloryczność: 68 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Buraczki dokładnie umyć i obrać. Liście botwiny oddzielić od buraczków, umyć i odłożyć. Buraczki zalać około 1/2 I zimnej wody i zagotować. Zupę gotować dalej na małym ogniu około 30 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać liście botwiny. Ugotowane buraczki i botwinę odcedzić i posiekać na małe kawałeczki. Wywar z gotowania ostudzić do temperatury 10°C. Jaja obrać i przekroić na ćwiartki. Ogórki obrać, wypestkować i pokroić w kostkę, szczypiorek i koperek opłukać, drobno posiekać. Wszystkie składniki włożyć do dużego rondla, dodać śmietanę. Doprawić do smaku cukrem i solą, wymieszać. Dodać pokrojone jaja i zalać kwasem chlebowym oraz schłodzonym wywarem z gotowania buraczków. Podawać na zimno, do każdej porcji wkładając pokruszony lód lub jego kostki.

  2. DOBRA RADA:

  3. Spożywanie buraków ma pozytywny wpływ na pobudzenie organizmu oraz zwiększa jego odporność immunologiczną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.