Poleć znajomym

Chleb żytni jasny ze słonecznikiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (7778 pkt.)

Łatwy i bardzo smaczny chleb z chrupiącą skórką i miękkim, wilgotnym miąższem.

Składniki

  • Wieczorem wymieszać:
  • 2-3 łyżki zakwasu żytniego,
  • 300 ml wody,
  • 2½ szkl. mąki żytniej 720.
  • .....
  • Na drugi dzień rano dodać:
  • 3 szkl. mąki żytniej 720,
  • 3 łyżeczki soli,
  • 400 ml wody,
  • ¾ szkl. uprażonego na suchej patelni słonecznika.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki oprócz słonecznika wymieszać za pomocą miksera tylko do połączenia.

  2. 2

    Na końcu dodać ostudzony słonecznik.

  3. 3

    Przełożyć ciasto do dużej keksówki (12x40 cm) wysmarowanej smalcem i wysypanej otrębami.

  4. 4

    Odstawić do podwojenia objętości (na ok. 6 godzin).

  5. 5

    Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić temp. 230°C.

  6. 6

    Po 30 minutach zmniejszyć do 210°C i piec kolejne 30 minut. Jeśli chleb za bardzo rumieni się z wierzchu, należy przykryć go folią aluminiową.

  7. Według przepisu z tej strony http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2009/08/najatwiejszy-chleb-zytni.html

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Gosia17 29 lipca 2017, 7:49

    super