Poleć znajomym

Chleb razowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1980 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg mąki pszennej razowej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka cukru
  • 10 dag pestek słonecznika
  • 5 dag posiekanych orzechów włoskich
  • 4 dag drożdży
  • po 1 łyżeczce kolendry, kminku i siemienia lnianego
  • pieprz
  • mielona słodka papryka
  • łyżeczka soli
  • masło i łyżka otrąb pszennych do formy

Sposób przygotowania

  1. Przesiać oba rodzaje mąki z solą i proszkiem. Zrobić wgłębienie i wkruszyć w nie drożdże, wsypać cu­kier. Zalać drożdże szklanką ciepłej wody i dobrze wymieszać z częścią mąki. Gdy rozczyn wyrośnie, zagnieść go z resztą mąki i pozostałymi składnikami (łyżkę ziaren odłożyć do posypania chleba), dobrze wyrobić.

  2. Podłużną formę wysmarować masłem, obsypać otrębami i włożyć do niej ciasto. Wierzch ciasta posmarować wodą i obsypać odłożonymi ziarnami. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wstawić je do na­grzanego piekarnika i piec w temperaturze 200°C przez około 40 minut. Najlepiej pozostawić chleb w piekarniku, aż wystygnie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.