Poleć znajomym

Chleb pszenno - żytni

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

Właściwie to jest mój pierwszy chleb pieczony w garnku. Miał być piękny, wyrośnięty i z dziurkami - jaki wyszedł, każdy widzi, ale mimo tego, był smaczny, posmarowany masłem.

Składniki

  • 100 g mąki żytniej (użyłam typ 2000 czyli razowej)
  • 300 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 gramy świeżych drożdży
  • 250 ml wody

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Przykryć i zostawić na 12-18 godzin.

  2. Keksówkę o długości 26-30 cm wysmarować olejem, wysypać otrębami żytnimi. Przełożyć ciasto, wierzch oprószyć mąką, odstawić do wyrastania (ciasto powinno wypełnić formę do pieczenia w czasie 30-60 minut).

  3. Piekarnik rozgrzać do 230 st C.

  4. Na dno wsypać 1 szklankę kostek lodu.

  5. Wstawić wyrośnięty chleb.

  6. Po 10 minutach, zmniejszyć temp. do 210 st C i dopiekać kolejne 30-40 minut.

  7. Smacznego!

  8. # Nie używałam kostek lodu, za to upiekłam chleb w glinianym garnku. Myślę, że można do niego dodać np,. siemię lniane.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.