Poleć znajomym

Chleb - pieczona kanapka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3063 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1 kg mąki pszennej
  • 3 opakowania drożdży instant
  • 2 łyżki soli
  • 2 łyżki cukru
  • Nadzienie I:
  • 10 plasterków dobrej szynki
  • 2 kawałki sera mozzarella
  • kilkanaście oliwek
  • garść suszonych pomidorów
  • 3 jajka
  • pęczek bazylii
  • 10 dag startego sera żółtego
  • duża szczypta rozmarynu, oregano i grubej soli
  • Nadzienie II:
  • słoik Nutelli
  • 2 dojrzałe banany
  • 10 dag posiekanych orzechów włoskich
  • Ponadto:
  • kilka łyżek mleka i oliwy do posmarowania ciasta

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: mąkę zmieszać z drożdżami, solą, cukrem, dolać szklankę letniej wody i wyrobić mikserem. Kiedy ciasto będzie gotowe (tzn. gładkie i odstające od brzegów miski), podzielić go na dwie części (jedna będzie słodka, druga słona).

  2. Przygotować chleb z nadzieniem I: rozwałko­wać jedną część ciasta na prostokąt o grubości ok. 1/2 cm. Na cieście układać (zostawiając 5-centymetrowy pusty brzeg) szynkę, pokrojoną w plastry mozzarellę, całe oliwki, pomidory, porwane liście bazylii, jajka ugotowane na twardo (w całości) i posypać serem. Zawinąć w rulon, zaczynając od długiego boku ciasta. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posmarować oliwą, posypać ziołami i solą. Odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.

  3. Przygotować chleb z nadzieniem II: drugą część ciasta rozwałkować jak pierwszą i posmarować Nutellą (zostawiając 5-centymetrowy pusty brzeg). Układać pokrojone w plastry banany, posypać orze­chami. Zrolować ciasto, posmarować mlekiem i od­stawić w ciepłe miejsce.

  4. Piec kolejno przez 45 minut w piekarniku na­grzanym do temperatury 200°C. Nadzienie można modyfikować, byleby nie było zbyt rzadkie, a skład­niki nie puszczały soku, np. niektóre świeże warzy­wa czy owoce, gdyż ciasto nie wyrośnie.

  5. Chleb z nadzieniem wystarczy pokroić na kromki. Świetnie nadaje się np. na piknik czy przyjęcie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.