Poleć znajomym

Chleb orkiszowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5946 pkt.)

Rewelacyjny chlebek z dodatkiem mąki razowej orkiszowej z dodatkiem prażonych ziaren... aromatyczny, chrupiący, przepyszny i zdrowy - prawdziwy rarytas :)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 200g mąki razowej orkiszowej
  • 250g mąki pszennej typ 650
  • 10-15g świeżych drożdży
  • ok. 250 ml wody
  • prażone ziarna
  • łyżeczka soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąki przesiewamy do miski, dodajemy pokruszone drożdże (jeśli chcecie mieć 100% pewność że chleb wyrośnie zróbcie rozczyn), ziarna oraz sól. 2.Wlewamy wodę i wyrabiamy gładkie, gęste, lekko zbite ciasto do czasu aż przestanie kleić się do rąk i miski. Gdyby była taka potrzeba dolewamy trochę wody lub podsypujemy mąką - ja nie musiałam.

  2. 3.Wyrobione ciasto pozostawiamy do podwojenia swojej objętości, następnie przekładamy do natłuszczonej foremki keksowej.

  3. 4.Keksówkę wstawiamy zimnego do piekarnika nastawionego na 180°C (bez termoobiegu).

  4. 5.Pieczemy ok. 40-50 minut do uzyskania brązowej, chrupiącej skórki, jednak trzeba to sprawdzać bo każdy piekarnik jest inny. Studzimy na kratce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. RSGRAFIA 13 lutego 2016, 21:42

    super :)