Chleb indyjski naan
Czas wykonania: 60 min
30 min
Składniki
- 50 dag mąki pszennej
- 15 dag drożdży
- 3/4 szklanki jogurtu
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku pokrojony w paseczki
- 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżki soli
Sposób przygotowania
Mąkę. przesiać do miski, zrobić w niej dołek i wlać 1/2 filiżanki ciepłej wody. Połączyć z drożdżami i mąką, wymieszaną z cukrem. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut. Gdy drożdże zaczną rosnąć, dodać jogurt, posolić, wymieszać i wyrobić tak, aby ciasto miało luźną konsystencję. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 3 godziny. Z ciasta uformować 4 podłużne i płaskie placki, posypać czosnkiem, wiórkami masła i lekko je wgnieść w ciasto. Przełożyć do formy i piec 40 minut w temperaturze 200°C.
DOBRA RADA:
Jeśli ciasto przed pozostawieniem na 3 godziny do wyrośnięcia jest zbyt ścisłe, należy dodać trochę ciepłej wody.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Chleb pszenny na zakwasie pieczony w garnku
-
PSZENNY CHLEB RAZOWY (NA ZAKWASIE LUB DROŻDŻACH)
-
Chleb na zakwasie z dynią i figami
-
Chleb żytni
-
Chleb żytni na zakwasie
-
CHLEB WIELOZIARNISTY
-
Jasny chleb na zakwasie
-
Szybki chleb półrazowy
-
Chleb mieszany z ziarnami
-
Chleb pełnoziarnisty z twarożkiem wiejskim
-
Pełnoziarnisty chleb jogurtowy
-
Prosty chleb na drożdżach
Zaloguj się aby dodać recenzję