Chałwa domowa po turecku

Autor: (3180 pkt.)

Chałwa domowa po turecku

60 min

30 min

Składniki

  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 kostki masła lub dobrej margaryny
  • 1 szklanka kaszy manny
  • cukier waniliowy
  • posiekane dowolne orzechy
  • cynamon

Sposób przygotowania

  1. Cukier i cukier waniliowy oraz szczyptę cynamo­nu zalać wodą, wymieszać, doprowadzić do wrze­nia i gotować na niewielkim ogniu około 20 minut - syrop powinien mieć konsystencję śmietanki. Kaszę mannę przesiać i smażyć w rondelku na rozgrzanym maśle do chwili, gdy wchłonie cały tłuszcz i nabierze lekko złotego koloru. Wlać cie­pły syrop i mieszać na małym ogniu, aż powstanie jednolita masa. Przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania albo do keksowej foremki i wstawić do ciepłego piekarnika na 15-20 minut - masa powinna wchłonąć cały syrop. Gotową chałwę przybrać posiekanymi orzechami.