Cebulanka piwoszka
60 min
30 min
Składniki
- kg cebuli
- 10 dag margaryny
- 2 kg ziemniaków
- 2 szklanki śmietanki
- 1 szklanka jasnego piwa
- garść startego sera żółtego (parmezan, oscypek)
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, rozmaryn, tymianek)
Sposób przygotowania
Cebulę oczyścić i drobno poszatkować, zeszklić na tłuszczu (3/4 porcji). Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć, pokroić w cienkie plasterki. W natłuszczonej formie do zapiekania (najlepiej wykorzystać do tego celu sporą kamionkę) układać warstwami ziemniaki i cebulę, każdą warstwę posypując solą, pieprzem i tartą gałką muszkatołową. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki. Śmietankę ubić z piwem i tartym serem, doprawić do smaku i zalać zapiekankę. Posypać wiórkami zimnej margaryny i wstawić do nagrzanego piekarnika (220°C) na około dwie godziny. Kiedy zapiekanka zacznie się rumienić, zmniejszyć płomień. Im dłużej się piecze - tym danie jest smaczniejsze. Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję