Cebulaczki

Składniki

• 6 łyżek otrąb, albo mieszanka 3 łyżki otrąb i 3 łyżki mąki dla tych co za otrębami nie przepadają
• 2 jajka
• 2 łyżki serka homogenizowanego naturalnego (ja daję ser twarogowy Emilki)
• duża cebula
• ząbek czosnku
• przyprawy: sól pieprz/chili, sporo papryki słodkiej, przyprawa do pizzy, albo oregano i majeranek
• szynka drobiowa/wieprzowa pokrojona w kostkę
• co kto lubi, ja dałam troszkę papryki pokrojonej w drobną kosteczkę, ale mogą też być pieczarki
• ewentualnie żółty ser light, albo Piórko

Sposób przygotowania

1. Jajka mieszam widelcem, albo trzepaczką a serem homo na jednolitą masę. Dodaję przyprawy, czosnek i startą cebulę na tarce o dużych oczkach. Mieszam, a potem dosypuję otręby. Jeśli masa jest za gęsta można dodać odrobinę mleka, tak by była jak ciasto na placki ziemniaczane. Można ją albo upiec w piekarniku w postaci placuszków, albo na patelni teflonowej bez tłuszczu. Patelnia musi być dobrze rozgrzana, a placuszki w miarę cienkie.
   

2. Smacznego!