Poleć znajomym

Carpaccio

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 5 dag polędwicy wołowej
  • 30 dag parmezanu
  • 1 cytryna
  • 1/2 szklanki oliwy
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Polędwicę włożyć do zamrażarki i lekko zamrozić, a następnie bardzo ostrym nożem pokroić w cienkie plasterki. Przygotowane w ten sposób mięso ułożyć w naczyniu, zalać oliwą i odstawić na około 2 godziny w chłodne miejsce. Ser pokroić na małe kawałki. Plastry mięsa wyciągnąć z oliwy, doprawić do smaku solą i pieprzem, obłożyć cząstkami sera i zawinąć. Cytrynę pokroić na cząstki i udekorować potrawę.

  2. DOBRA RADA:

  3. Carpaccio to zimna przekąska włoska z pokrojonej w cieniutkie plastry po­lędwicy, przyprawionej oliwą, pieprzem, w wersji wykwintnej też szalotką, ka­parami i tartym parmezanem. Bardzo ważne, żeby przed krojeniem mięso moc­no schłodzić; nie należy zaniedbywać tej czynności

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.