Carpaccio z rukolą
60 min
30 min
Składniki
- 20 dag polędwicy wołowej
- kapary
- rukola
- oliwa
- ocet balsamiczny
- parmezan
- pieprz, sól
Sposób przygotowania
Polędwicę zamrozić. Dopiero w takim stanie pokroić na plasterki cienkie jak wiórki. Rozłożyć je na talerzu, posolić, doprawić pieprzem, skropić octem balsamicznym, polać dobrą oliwą (najlepiej truflową), obrzucić kaparami. Udekorować wiórkami parmezanu i listkami rukoli. Podawać z pieczywem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
SAŁATA Z PIECZARKAMI, PARMEZANEM I RUKOLĄ
-
Carpaccio z kaczki
-
Tiramisu
-
Sałatka z wędzonym łososiem i rukolą
-
Spaghetti z suszonymi pomidorami, gorgonzolą i rukolą
-
Pizza z mozzarellą i rukolą
-
Świąteczne Carpaccio
-
SAŁATKA RUKOLA-GRUSZKA
-
Sałatka rzymska
-
Carpaccio z ananasa z miętą i czerwonym pieprzem
-
Pizza z zieloną rukolą
-
Klasyk z finezją: rukola+gruszka+roquefort
Zaloguj się aby dodać recenzję