Poleć znajomym

Carpaccio pomidorowe z cukinią

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Carpaccio to danie kuchni włoskiej.

Składniki

  • 8 pomidorów
  • duża cukinia
  • po 4 dag sera żółtego (np. parmezan) i orzeszków piniowych
  • 1/2 szklanki oleju
  • 8 dag listków bazylii
  • 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania

  1. Listki bazylii opłukać i osuszyć. Kilka ładnych listków odłożyć do dekoracji, resztę pokroić. Czos­nek obrać. Parmezan pokroić na kawałki. Bazylię z czosnkiem, serem, orzeszkami piniowymi i olejem zmiksować na gładką masę. Cukinię i pomidory oczyścić, umyć i osuszyć. Warzywa pokroić w cien­kie plastry. Plastry pomidorów i cukinii na przemian ułożyć na talerzach tak, aby zachodziły na siebie, wyłożyć trochę pasty i udekorować listkami bazylii. Pozostałą pastę przełożyć do miseczki i podać osob­no. Warzywne carpaccio podawać ze świeżym bia­łym pieczywem oraz schłodzonym białym winem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.