Poleć znajomym

Carbonada wołowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 180 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 80 dag wołowiny bez kości
  • 40 dag cebuli
  • po 1 łyżce przecieru pomidorowego, mąki i masła
  • 7 dag smalcu
  • 1 butelka piwa
  • natka pietruszki, tymianek, sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na smalcu, nieco posolić, zdjąć z patel­ni. Na pozostałym tłuszczu poddusić plasterki cebuli. Mięso włożyć do garnka, dodać przecier pomidorowy i podgrzewać na wolnym ogniu. Następnie dodać podsmażoną cebulę (wraz z tłuszczem), wlać piwo, posypać natką pietruszki i tymiankiem. Całość zaprawić zasmażką z mąki i masła. Garnek przykryć i du­sić potrawę na wolnym ogniu 2-3 godziny. Podawać z ziemniakami gotowany­mi w mundurkach.

  2. DOBRA RADA:

  3. W kuchni hiszpańskiej dość często spotyka się dania przygotowywane z użyciem smalcu. Ci, którzy trzymają się sztywno zasady niespożywania tłusz­czów zwierzęcych, mogą go zastąpić oliwą z oliwek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.