Cannelloni ze szpinakiem
60 min
30 min
Składniki
- 1 opakowanie cannelloni (50 dag)
- 1 kg szpinaku
- 20 dag kremowego serka homogenizowanego
- garść startego sera (najlepiej parmezanu lub oscypka)
- 2 jajka
- garść grubo posiekanej bazylii
- 2-3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek lub dobry olej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Szpinak przebrać, umyć i na durszlaku włożyć na 5 minut do wrzącej wody albo ugotować na parze. Dobrze odcedzić i drobno posiekać. Rozgrzać oliwę, dodać szpinak i dusić przez 5 minut, stale mieszając. Czosnek drobno posiekać lub zmiażdżyć, dodać bazylię i wymieszać ze szpinakiem. Jajka utrzeć z serkiem i z 3/4 porcji startego sera, wymieszać ze szpinakiem. Cannelloni ugotować „na ząb" w osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu. Odcedzić i ostudzić. Nadziać przygotowanym farszem, a następnie ułożyć w nasmarowanej tłuszczem formie, przykryć wiórkami masła i posypać resztą parmezanu. Wstawić do nagrzanego (200°C) piekarnika i zapiec na złoty kolor.
Można wykorzystać także mrożony szpinak lub świeżo zebrane młode listki pokrzywy.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Francuskie rożki ze szpinakiem i ciecierzycą
-
Krem z szalotek z pesto ze szpinaku i suszonych pomidorów
-
Tarta ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i czarnuszką
-
Francuskie pakieciki ze szpinakiem i ricottą
-
Pieczone pierożki ze szpinakiem
-
Placuszki/bliny ze piwem i ze truskawkami
-
Błyskawiczne "pesto" ze szpinaku i sera blue
-
Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku
-
Chleb ze szpinakiem i serem kozim
-
Tropikalny koktajl ze szpinakiem
-
Sałatka moskiewska
-
Grecki cud
Zaloguj się aby dodać recenzję