Poleć znajomym

Camembert zapiekany z czosnkiem i miodem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

...Wyobraziłam sobie płynne, serowe wnętrze sera camembert w którym zamaczam delikatnie chleb.. Można to robić we dwoje, wtedy jest jeszcze przyjemniej, zwłaszcza jeśli jest się wielbicielką/wielbicielem sera. Więc dlaczego nie spróbować?Oprócz chleba można pokroić w słupki gruszki, podać winogrona, kawałeczki marchewki.. i co się Wam zamarzy.. Zapraszam!

Składniki

  • (dla dwóch osób)
  • Ser camembert w drewnianym pudełeczku (250g)
  • ząbek czosnku
  • kilka łyżek płynnego miodu
  • ulubione zioła
  • do founde, dowolnie:
  • dobrej jakości pieczywo np. bagietka
  • krojone w części owoce np. gruszki, winogrona oraz warzywa (pomidorki koktajlowe, marchew, rzepa etc)
  • dowolnie: marmolada żurawinowa do mięs, chutney' i co nam przyjdzie do głowy

Sposób przygotowania

  1. Po wstępie kilka technicznych uwag:

  2. kupujemy ser camembert w pudełeczku drewnianym, dzięki czemu nie rozpłynie się nam po wyciągnięciu z piekarnika.

  3. dla nas jeden serek 250g na dwie osoby był wystarczający, jeszcze zostało

  4. jest kilka rodzajów camembert w drewnianym pudełeczku; spróbujcie przed zapieczeniem czy Wasz nie jest gorzkawy: ten który wybrałam miał lekki posmak goryczki dlatego przekąska była dość wyrazista, warto liczyć się z tą lekko gorzkawą nutą (która jest przełamana miodem, ale jednak)

  5. oprócz miodu można spokojnie podać żurawinę albo syrop klonowy, bardziej wyraziste w smaku

  6. ważne żeby ser przed podaniem był dobrze ,nagrzany dzięki czemu szybko nie stężeje. Łatwo to sprawdzić za pomocą wykałaczki, jeśli lekko przebijemy ser i będzie w środku miękki i lejący się to znaczy że jest wystarczająco ciepły - w końcu chcemy mieć founde a nie podpieczony camembert (ale taki też jest dobry:))

  7. Zatem w skrócie, bo przepis jest naprawdę prosty

  8. Ser otwieramy, wyjmujemy ostrożnie z foremki, wyciągamy ochronny papier i wkładamy z powrotem do foremki. Kroimy czosnek w słupki, wbijamy do sera, posypujemy ser ulubionymi ziołami,polewamy obficie miodem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200C około 20 minut (uwaga aby czosnek się nie spalił). Sprawdzamy wykałaczką czy jest w środku płynny, podajemy od razu z przygotowanymi przekąskami.

  9. Smacznego!

  10. Pieczywo na zdjęciu to pain au levain z pieczonym czosnkiem wg. Hammelmana.

  11. Bardzo pyszne!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.