Poleć znajomym

Calzone z mięsem i warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (442 pkt.)

Rodzaj pizzy, zawijanej na kształt wielkiego pieroga. Potrawa jest nie trudna do zrobienia i zawsze zawsze się udaje.Ciasto jest super, bo nie lepi się do stolnicy ani rąk, łatwo się je wyrabia. Po upieczeniu jest pyszne i chrupiące.Można dawać różne farsze, takie jakie lubimy.

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto
  • 25 gr. drożdże
  • 100 ml. woda ( potrzebna do drożdży )
  • 450 gr. pszenna mąka ( około 1 i 3/4 szklanki )
  • 5 łyżek oleju
  • 200 ml. woda ( potrzebna do ciasta )
  • 1 łyżeczka soli
  • Farsz:
  • 250 gr. mięsa wieprzowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 150 gr. ziaren kukurydzy ( z puszki lub świeżej )
  • 200 gr. sera
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • Smarowanie:
  • 1 jajko

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, wmieszać drożdże ( w letniej wodzie rozkruszyć drożdże ). Zrobić w środku dołek, wlać trochę wody i oliwę.

  2. Wyrobić ciasto aż będzie miękkie i gładkie. Uformować kulę (umieścić w misce), naoliwić, przykryć ręcznikiem i pozostawić na około 40 minut do podwojenia objętości.

  3. W międzyczasie przygotować farsz. Na rozgrzanym oleju podsmażamy czosnek na złoty kolor, dodajemy do niej umyte i pokrojone w kawałki mięso. Smażymy wszystko na rumiany kolor a następnie dodajemy kukurydze. Wszystko dokładnie mieszamy i chwilę podsmażamy.

  4. Ciasto, po wyrośnięciu, jeszcze raz zagniatamy, dzielimy na 10 równych części. Każdą z nich rozwałkowujemy na stolnicy posypaną mąką na okrągły placek o średnicy 18 cm.

  5. Na połowie nałożyć mięso z czosnkiem i kukurydzą i posypać wszystko z tarkowanym żółtym serem. Ciasto zginamy w połowie i formujemy pieroga. Ważne, aby dobrze skleić brzegi.

  6. Calzone ułożyć na blaszce wyłożonym papierem do pieczenia. Na talerzu roztrzepać jajko, posmarować ciasto.

  7. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.

  8. Do calzone podajemy sos pomidorowy i wino.

  9. Smacznego.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. zdunkiew1986 18 sierpnia 2016, 9:41

    wygląda znakomicie