Buritas
60 min
30 min
Składniki
- 60 dag wołowiny
- 2 ząbki czosnku, 1 cebulą
- 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka oregano
- 12tortilli
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1/2 łyżki soli
- olej do smażenia
- danie na 12 osób
- kaloryczność: 182 kcal (100 g)
- potrawa średniotrudna i średniodroga
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osuszyć. Przygotować marynatę: ząbek czosnku zmiażdżyć, rozetrzeć z solą i pieprzem. Połączyć z sokiem z cytryny i oregano. Gotową marynatą natrzeć mięso i odłożyć na całą noc do lodówki. Wyjąć, podsmażyć na oliwie, wystudzić i pokroić na małe kawałki. Mięso podsuszyć około 6 godzin w przewiewnym miejscu. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Zeszklić na oleju, dodać pokrojone mięso. Smażyć do zrumienienia. Pod koniec smażenia oprószyć solą. Nakładać łyżką na podgrzane tortille, zwijać w rulony i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
DOBRA RADA:
Dla osób, które chciałyby „spolszczyć" tę potrawę, proponujemy zastąpić tortille naleśnikami. Dobrym uzupełnieniem jest gotowana fasola i sos wykonany na bazie papryki, pomidorów i cebuli.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję