Poleć znajomym

Bułki pszenne jogurtowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (6276 pkt.)

Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam mój ulubiony przepis na bułki pszenne - niezwykle aromatyczne, puszyste, z cienką, czasem dzielącą się na kawałki, chrupiącą skórką (coś jak przy cieście francuskim) i wyjątkowym smakiem, którego nie posiadają żadne pszenne bułki.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500g mąki pszennej (u mnie typ 650)
  • 200g jogurtu naturalnego w temp. pokojowej
  • ok. 1/2 szklanki wody (tak na prawdę zależy to od gęstości jogurtu)
  • 10-15g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • ew. łyżeczka cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąki przesiewamy do miski, dodajemy sól, pokruszone drożdże (dla pewności wcześniej można zrobić z nich rozczyn) oraz jogurt. Wlewamy wodę i wyrabiamy gładkie, elastyczne, dość luźne i lekko lepiące ciasto (wyrabiamy ok 10 minut).

  2. 2

    Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia swojej objętości.

  3. 3

    Wyrośnięte ciasto odgazowujemy i dzielimy na 7 równych części z których formujemy bułeczki (ja chciałam mieć bułeczki prostokątne). Układamy je odstępach na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostawiamy do napuszenia.

  4. 4

    Podrośnięte bułeczki wstawiamy do ZIMNEGO piekarnika nastawionego na 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).

  5. 5

    Pieczemy ok. 30 minut na złoto-brązowy kolor, jednak trzeba to sprawdzać bo każdy piekarnik jest inny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 9 lutego 2015, 16:33

    przepis na pewno wypróbuję

  2. Izaa 15 lutego 2015, 15:44

    no i bułki upieczoe bardzo smaczne . Polecam

  3. Ervisha 15 lutego 2015, 16:46

    Bardzo cieszę się że smakują :)