Poleć znajomym

bułki na parze

Jak zbierać punkty?

Autor: (2458 pkt.)

Składniki

  • CIASTO:
  • ok. 400 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 30 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • Dodatki:
  • porządna garść borówek mrożonych
  • 2 łyżki cukru
  • suszona żurawina
  • sos waniliowy (cyt. za Zaytoon )
  • Składniki:
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 1 laska wanilii/32 g cukru waniliowego
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki cukru (jeśli używamy prawdziwej wanilii - zwiększyć odpowiednio ilość)

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozpuszczamy w części ciepłego mleka z dodatkiem cukru, odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż zaczną pracować.

  2. Po tym czasie wlewamy je do miski z mąką i resztą cukru i wyrabiamy ciasto, które następnie odstawiamy w ciepłe miejsce aż wyrośnie.

  3. W międzyczasie przygotowujemy dodatki:

  4. Borówki zasypujemy cukrem i ucieramy razem.

  5. Sos waniliowy (cyt. za Zaytoon) :

  6. Odlać 6 łyżek śmietanki, resztę zagotować z wanilią. Żółtka utrzeć z cukrem do białości i dodać zimną śmietankę. Gorącą śmietankę zdjąć z ognia i, energicznie mieszając, wlewać żółtka małym strumieniem. Postawić na gaz wciąż mieszając, aby jajka nie ścięły się. Gotować ok. 3 minuty do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Przelać do naczynia.

  7. Ja robiłam w mniejszych ilościach zmieniając nieco proporcje.

  8. Ciasto, gdy już wyrośnie rwiemy na mniejsze kawałki i formujemy kulki.

  9. Gotujemy na parze pod przykryciem przez ok. 10-12 min.

  10. Polewamy sosem waniliowym, robimy "kropkę" z boróweczek i sypiemy pare suszonych żurawinek.

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.