Poleć znajomym

Bułki marchewkowo-owsiane

Jak zbierać punkty?

Autor: (6329 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 450g mąki pszennej
  • 50g płatków owsianych
  • 10g świeżych drożdży
  • 1/2-1łyżeczka soli
  • 100g obranej i startej marchewki na tarce o średnich oczkach (boczna strona tarki)
  • ok. 300 ml letniej wody
  • ulubione ziarna

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z drożdży, łyżki wody i odrobiny wody robimy rozczyn o konsystencji gęstej śmietany i odstawiamy do wyrośnięcia.

  2. 2

    Mąkę z solą przesiewamy do miski, dodajemy płatki owsiane, mieszamy. 3.Dodajemy wyrośnięty rozczyn - ponownie mieszamy. Stopniowo wlewając wodę zaczynamy wyrabiać gładkie, elastyczne, lekko lepiące ciasto. Polecam aby na początku robić to łyżką a kiedy składniki się połączą dłonią. Jeśli macie mikser o odpowiedniej mocy, możecie to ciasto wyrobić końcówkami do ciasta drożdżowego.

  3. 4.Wyrobione ciasto zostawiamy pod przykryciem i w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (na ok. 1 godzinę).

  4. 5.Po tym czasie wyrabiamy przez chwilę, dzielimy na 8 części i formujemy bułeczki.

  5. 6.Bułeczki układamy na natłuszczonej blaszy do pieczenia, delikatnie zwilżamy wodą i posypujemy ziarnami. Odstawiamy do napuszenia. 7. Pieczemy w 180 stopniach przez 25-30 minut na zloty kolor.

  6. UWAGI

  7. Ciasto nie jest zbyt przyjemne w wyrabianiu - początkowo i dość długo jest klejące. Z kolei upieczone bułeczki są mięciutkie z chrupiącą skórką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.