Poleć znajomym

Bułki kresowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 4 szklanki mąki
  • 3 dag drożdży
  • 2 i 1/2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki soli
  • mąka do podsypywania
  • żółtko do posmarowania bułek
  • gruba sól i drobno posiekana cebula do posypania

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, połączyć z 1/4 szklanki letniej wody, dodać szklankę mąki, starannie wyrobić łyżką, odstawić na pół godziny. Jaja ubijać przez 5 minut, aż powstanie jasna, pu­szysta masa. Sól, olej i 2 łyżki cukru wymieszać z 2 szklankami ciepłej wody. Do rozczynu z drożdży dodawać pozostałą mąkę na przemian z ubitymi jajkami i wodą z olejem. Dokładnie wymieszać na wolne ciasto. Przełożyć na stolnicę obficie posypaną mąką, wyrabiać, aż ciasto stanie się gładkie i elas­tyczne. Przełożyć do miski posmarowanej olejem, lekko posypać mąką, przykryć ściereczką i pozo­stawić w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją ob­jętość. Ciasto przełożyć na stolnicę, wyrabiać mi­nutę, przełożyć ponownie do miski, przykryć i za­czekać, aż urośnie.

  2. Ciasto podzielić na kawałki wielkości jabłka, rozpłaszczyć na placki o średnicy 10 cm. Posmaro­wać żółtkiem roztrzepanym z wodą, posypać grubą solą. Łyżeczkę posiekanej cebuli rozsypać na środku każdego placka, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Palcami przycisnąć środek każdej bułe­czki. Przełożyć na blachę posypaną mąką, piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.