Poleć znajomym

Bulion z naleśnikami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 150 g mąki
  • 1 jajo
  • po 1/8 mleka i wody mineralnej
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju
  • 1 duża cebula
  • 200 g surowych kiełbasek do pieczenia
  • 100 g zeskrobanej wątroby
  • sól, biały pieprz i sól selerowa
  • 1 l gorącego bulionu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 porcja zawiera ok. 1950 kJ/ 465 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Rozmieszać mąkę z jajkiem, mlekiem, wodą mineralną i solą; odstawić pod przykry­ciem na 30 minut. Rozgrzać na patelni trochę oleju. Smażyć po kolei małe cienkie naleś­niki. Gotowe naleśniki prze­chowywać w cieple. Przygotować farsz: cebulę obrać i drobno pokroić. Masę z kiełbasek wymieszać z wąt­robą, pokrojoną cebulą, solą, pieprzem i solą selerową; masę mięsną podsmażyć na pozo­stałym oleju, przez kilka minut. Naleśniki posmarować farszem, zwinąć w ruloniki i pokroić na plasterki o gru­bości 1 cm. Naleśnikowe roladki włożyć do głębokich talerzy lub bulionówek, zalać gorącym bulionem.

  2. Każdą porcję posypać zieloną piet­ruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.