Poleć znajomym

Bulion z kury z cykorią

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • kura
  • pęczek włoszczyzny
  • przyprawy (liść laurowy, 4 goździki, 4 ziarna pieprzu czarnego, 4 ziarna pieprzu angielskiego)
  • 2 cykorie
  • 2 pomidory
  • 1 żółtko
  • 6 łyżek śmietanki kremówki łyżka kwaśnej śmietany
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • PORCJA DLA 8 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Umytą kurę wraz z przyprawami zagotować w 1 i 1/41 wody. Dodać grubo pokrojoną włoszczyznę i gotować do miękkości (około 90 minut).

  2. 2

    Kurę wyjąć, obrać ze skóry i wyluzować. Mięso pokroić w kostkę.

  3. 3

    Rosół przecedzić. Mąkę wymieszać dokładnie z niewielką ilością wody, połączyć z rosołem.

  4. 4

    Z cykorii usunąć gorzki koniec, pokroić ją w talarki, dodać do zupy, gotować 5 minut.

  5. 5

    Dodać mięso i obrane ze skóry, pokrojone pomidory. Żółtko roztrzepać z 5 łyżkami śmietanki, wymieszać z zupą. Pozostałą śmietankę wymieszać ze śmietaną. Wyłożyć na powierzchnię zupy w wazie lub na talerzu, nie mieszając.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.