Poleć znajomym

Bułeczki z serkiem ricotta

Jak zbierać punkty?

Autor: (1396 pkt.)

Składniki

  • 6 kubków mąki
  • 2 szklanki sera ricotta
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 szklanka oleju roślinnego
  • skórka z cytryny
  • 60 g świeżych drożdży lub 1,5 opakowania suchych
  • 100 g rodzynek (można pominąć)

Sposób przygotowania

  1. Do dużej miski wsyp mąkę, drożdże, wodę i zamieszaj.

  2. Dodaj olej, 0,5 szklanki cukru, 2 jajka i połowę skórki. Składniki wymieszaj a następnie wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez 10 minut.

  3. Miskę z ciastem przykryj ścierką i odstaw do podwojenia objętości.

  4. Kiedy ciasto rośnie zajmujemy się serowym nadzieniem.

  5. W średniej misce wymieszaj ser, rodzynki, pozostały cukier, jajko oraz pozostałą skórkę z cytryny. Zmiksuj wszystko razem i wstaw do lodówki.

  6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

  7. Rozwałkuj wyrośnięte ciasto w prostokąt o grubości ok. 0,5 cm, pokrój je w kwadraty 7x7cm.

  8. Każdy kwadrat rozwałkuj do rozmiaru 14x14cm. Na środek połóż po dwie łyżeczki masy serowej i zawiń bułeczki w dowolny kształt, pilnując żeby farsz nie wyciekał.

  9. Wierzch bułeczek posmaruj jajkiem i odstaw je na 10 min. Piecz 30-35 minut.

  10. Upieczone bułeczki wystudź na kratce i po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.