Poleć znajomym

Bułeczki z pełnoziarnistej mąki żytniej

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Z różnego rodzaju chlebowego ciasta można upiec małe bułki. Pieczywo to nadaje się nie tylko na przyjęcia, ale również jako dodatek do zup i wszelkiego rodzaju sałatek.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g pełnoziarnistej mąki żytniej
  • 30 g drożdży
  • 1 łyżka syropu lub miodu
  • 1 łyżeczka morskiej soli
  • 1/4 l letniej wody

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miski wsypać mąkę i zrobić w niej zagłębienie. Drożdże wymieszać z syropem lub miodem i stopniowo dodawać 1/4 I letniej wody. Zaczyn wlać do zagłębienia w mące, oprószyć mąką i odstawić do wyrośnięcia.

  2. 2

    Dodać sól i wyrabiać ciasto dopóki nie zacznie odchodzić od brzegów miski. Odstawić do wyrośnięcia.

  3. 3

    Ciasto podzielić na 2 części, uformować wałeczki i pokroić na jedna­kowej wielkości kawałki. Uformo­wane z nich kuleczki ułożyć na wy­smarowanej tłuszczem blasze i od­stawić do wyrośnięcia, tak aby dwu­krotnie zwiększyły swą objętość. Bułki naciąć lekko przez środek ostrym nożem.

  4. 4

    Piec w gorącym piekarniku na jasnozłoty kolor.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.