Buleczki - slimaczki ( nocne )

Autor: (1732 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Składniki

  • .450 gr maki pszennej
  • .25 gr drozdzy swiezych
  • .50 gr masla ( sklarowane,zimne )
  • .1 szklanka mleka
  • .1 lyzeczka soli
  • .1 lyzeczka cukru
  • .2 jajka
  • . 2 lyzki ziaren sezamowych + do posypania

Sposób przygotowania

  1. 1/ Robimy zaczyn z drozdzy 1/3 szklanki cieplego mleka cukru-odstawiamy.

  2. 2/ Do miski przesiewamy make ,dodajemy sol,sezam i mieszamy.

  3. 3/ W mace robimy dolek,wlewamy zaczyn ,1 jajko ,pozostale mleko i maslo-zagniatamy dosc scisle ciasto.

  4. 4/ Ciasto przekladamy do miski okrywamy folia spozywcza potem sciereczka i wstawiamy do lodowki na cala noc.

  5. 5/ Wyrosniete ciasto przekladamy na deske wyrabiamy i formujemy dowolne ksztalty buleczek ( u mnie slimaczki )

  6. 6/ Forme wykladamy papierem do pieczemia,ukladamy buleczki i czekamy 15 min.

  7. 7/ Po tym czasie smarujemy buleczki roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem lub sezamem.

  8. 8/ Pieczemy w temp.180st C przez 25 min

  9. Smacznego!