Bukiet warzywny

Składniki

• 20 dag mięsa mielonego
• 20 dag makaronu
• 10 dag startego żółtego sera
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 2 cebule
• 1 pomidor
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka tłuszczu
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżka oleju
• zioła prowansalskie
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Warzywa (oprócz pomidora) drobno siekamy, do­dajemy do mięsa i podsmażamy. Następnie wlewa­my 2 szklanki wody, przyprawiamy solą, pieprzem oraz ziołami i dusimy do miękkości. Pod koniec duszenia dodajemy obrany ze skórki i drobno po­krojony pomidor, doprawiamy mąką wymieszaną ze śmietaną.
   

2. Do żaroodpornego naczynia (wysmarowanego wcześniej tłuszczem) wkładamy ugotowany maka­ron i uduszone warzywa z mięsem. Posypujemy żółtym serem i zapiekamy 20 minut w temperaturze 180°C.