Poleć znajomym

Budyń z kaszy jaglanej

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Składniki

  • Masa budyniowa:
  • 25 dag kaszy jaglanej
  • 2-3 szklanki wody
  • 4 jajka
  • 5 dag tłuszczu
  • 5 dag cebuli
  • 3 dag suszonych grzybów
  • sól
  • Ponadto:
  • tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować masę budyniową: grzyby opłukać, na­moczyć, ugotować, wyjąć z wywaru, posiekać. Kaszę przebrać, dokładnie opłukać. Zagotować wodę zmie­szaną z wywarem z grzybów, dodać sól, tłuszcz, na wrzący płyn wsypać kaszę jaglaną, zamieszać. Gotować na małym ogniu. Zamieszać, wstawić do piekarnika. Gdy kasza zmięknie, wyjąć. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zrumienić na łyżce tłuszczu na jasnozłoty kolor. W misce utrzeć żółtka, dodać cebulę z tłuszczem, kaszę, posiekane grzyby, wszystkie składniki starannie utrzeć, osolić, wymie­szać z pianą z białek.

  2. Masą napełnić formę budyniową uprzednio wy­smarowaną tłuszczem i oproszoną bułką tartą, szcze­lnie zamknąć, wstawić do garnka z wrzącą wodą, gotować około 1 godziny. Wyparowaną wodę uzu­pełniać.

  3. Podawać z sosem grzybowym, śmietanowym, ko­perkowym z surówkami z warzyw.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.