Poleć znajomym

Brzoskwiniowa fantazja

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 3 jajka
  • 8 dag cukru
  • 15 dag mąki
  • 2 dag kakao
  • 70 ml oleju
  • 70 ml wody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 70 dag brzoskwiń
  • 1 galaretka morelowa
  • 1 budyń śmietankowy
  • 400 ml mleka
  • 10 dag cukru
  • 20 dag masła

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: jajka sparzamy, osuszamy, rozbijamy do miseczki i miksujemy z cukrem. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, kakao i stop­niowo dodajemy do masy. Dalej, wyrabiając ciasto mikserem, wlewamy małymi porcjami na przemian olej i wodę. Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180° C. Wyjmujemy z piekar­nika i studzimy.

  2. Przygotowanie kremu: brzoskwinie myjemy, osuszamy, obieramy, usuwamy pestki i 3/4 owoców miksujemy. Pozostałe kroimy na małe cząstki. Ga­laretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku, dodaje­my zmiksowane brzoskwinie, mieszamy i odsta­wiamy do stężenia. Proszek budyniowy mieszamy z kilkoma łyżkami mleka i dwoma łyżkami cukru. Pozostałe mleko zagotowujemy i gdy zacznie wrzeć, wlewamy budyń. Ciągle mieszając gotujemy jeszcze ok. 2 minuty zdejmujemy z ognia i studzimy. Masło ucieramy z resztą cukru do białości. Ucierając do­dajemy po łyżce schłodzony budyń.

  3. Tak przygotowanym kremem smarujemy prze­studzone ciasto. Na kremie układamy kawałeczki brzoskwiń i zalewamy tężejącym musem brzosk­winiowym. Ciasto odkładamy do lodówki do cał­kowitego zastygnięcia galaretki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.