Poleć znajomym

Brygidka

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 25 dag startego żółtego sera (mogą być okrawki różnych serów dostępne na wagę w wielu sklepach)
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1-2 łyżki mąki
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki słodkiej śmietanki
  • 1—2 cebule
  • tarta gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka przyprawy warzywnej typu vegeta
  • szczypta ziół prowansalskich
  • sól
  • tłuszcz do posmarowania tortownicy

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki przyprawy warzywnej, odparować i przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę albo praskę. Dodać przesianą mąkę, żółtko i około pół szklanki wrzącego mleka, tak aby powstało dość gęste puree - jeśli masa okazałaby się zbyt gęsta, można dodać wię­cej mleka. Tortownicę natłuścić i wyłożyć masą ziemniaczaną, oprószyć tartą gałką muszkatołową. Cebulę zetrzeć na tarce lub jak najdrobniej posiekać, rozłożyć równomiernie na cieście ziemniaczanym, posypać tartym serem i ziołami prowansalskimi, pokropić śmietanką. Wstawić do nagrza­nego piekarnika (200°C) i upiec na złoty kolor. Podawać z naturalnym jogurtem lub kefirem, a w wersji bardziej uroczystej - z wytrawnym białym winem. Dobrym uzupełnieniem są rzodkiewki. Można je podać w całości lub pokroić w plasterki i posypać nimi gotowy placek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.