Poleć znajomym

Brukselka po westfalsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 kg brukselki
  • 200 g wędzonej metki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1/8 l mleka
  • cukier, gałka muszkatołowa
  • 1/2 łyżeczki soli
  • jajo
  • 1 łyżka siekanej pietruszki
  • 50 g utartego sera ementalskiego
  • do formy: masło
  • 1 porcja zawiera ok. 2310 kJ/ 550 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Brukselkę oczyścić z zepsu­tych liści, skrócić głąby, naciąć na krzyż i umyć. Włożyć do 1 1 osolonej wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Metkę pokroić na plasterki. Brukselkę odcedzić i zachować 7s 1 wywaru. Piekarnik nagrzać do tempe­ratury 220 °C.

  2. Z 1 łyżki masła i mąki przy­gotować jasną zasmażkę; stop­niowo dolewać rosół i mleko, mieszając, zagotować sos kilka razy. Sos odsawić z ognia, wymieszać z jajem, doprawić cukrem, gałką muszkatołową, solą. Żaroodporną formę wy­smarować masłem, napełnić brukselką, obłożyć plasterkami metki, polać sosem, posypać pietruszką i tartym serem; wierzch obłożyć kawałeczkami masła. Zapiekać w piekarniku ok. 15 minut.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. bak773 13 lipca 2016, 8:20

    pyszne!