Brokuły zapiekane z serem

Składniki

• 4 jajka
• sól i słodka papryka
• 750 g brokułów
• 4 twarde pomidory
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• szczypta oregano
• 100 g ementalera

Sposób przygotowania

1. 1

   Jajka gotować 7 minut, po czym obrać i przekroić na pół. Przyprawić szczyptą soli i słodką papryką.
   

2. 2

   Brokuły oczyścić i opłukać. Podzielić na kawałki długości Około 10 cm. Zagotować 1 l posolonej wody, do­dać do niej brokuły i 15 minut go­tować. Ugotowane brokuły wyjąć, pozostawić do osaczenia i włożyć do formy żaroodpornej.
   

3. 3

   Pomidory umyć, pokroić na połówki i ułożyć przy brokułach. Potrawę przyprawić pieprzem i oregano, a na brokułach rozłożyć plasterki sera.
   

4. 4

   Brokuły zapiekać do momentu aż ser się roztopi.
   

5. 5

   Zapiekankę przed podaniem przy­brać połówkami jajek.