Poleć znajomym

Boží milosti czyli czeskie wielkanocne faworki

Jak zbierać punkty?

Autor: (825 pkt.)

CZECHYPOPOLSKU.PL

Składniki

  • Co potrzebujemy
  • 250 g mąki
  • 2 żółtka
  • 20 g cukru pudru
  • 20 g tuzemaku (rumu)
  • 30 g białego wina
  • 75 g kwaśnej śmietany
  • ½ łyżeczki otartej skórki z cytryny
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Do miski wsypujemy mąkę, w środku zrobimy dołek, damy do niego żółtka, rum, cukier puder, białe wino, kwaśną śmietanę, skórkę cytrynową oraz szczyptę soli. Następnie mieszamy wszystko, tak aby ciasto było jednolite. Gładkie ciasto dajemy do folii spożywczej i wkładamy na dwie godziny do lodówki, by ciasto trochę odpoczęło. Po upływie tego czasu rozwałkujemy ciasto na cienkie placki ok 3-4 mm i wykrawamy albo foremkami albo radełkiem różne kształty, pamiętając, żeby w środku naciąć ciastka. Po wycięciu wszystkich ciastek, odkładamy jeszcze na 10 minut pod przykryciem. W między czasie rozgrzewamy olej lub smalec i wkładamy po kolei boží milosti, pamiętając, że smażą się bardzo szybko. Smażymy je na złoty kolor. Wykładamy na papierowe ręczniki, by reszta tłuszczu pozostała na ręczniku. Jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze pudrze. Przy szamie możemy jeszcze zastanowić się nad fenomenem laickości kraju w którym nazewnictwo kulinarne czerpie pełnymi garściami z tradycji chrześcijańskiej. Choć też uczciwie przyznaję, że odrobina znajomości ich historii wyjaśnia wszystko.

  2. Dobrou chuť

  3. CZECHYPOPOLSKU.PL

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.