Botwinka warszawska
60 min
30 min
Składniki
- 5 łyżek koncentratu czerwonego barszczu (w płynie)
- 1 pęczek botwinki
- 2 szklanki tłustego mleka I szklanka rosołu z kostki
- łyżka mąki pszennej
- 4 kromki czerstwego razowego chleba
- łyżka masła lub margaryny
- 4 jajka ugotowane na twardo
- garść posiekanej natki pietruszki
- sól, cukier sok z cytryny
Sposób przygotowania
Botwinkę oczyścić i drobno pokroić (razem z listkami), ugotować w szklance rosołu z kostki zakwaszonego sokiem cytrynowym. Koncentrat barszczu rozprowadzić 3 szklankami gotowanej wody, dodać ugotowaną botwinkę wraz z zalewą oraz mleko wymieszane z przesianą mąką, doprawić do smaku. Wymieszać i, stale mieszając, zagotować. Kromki chleba posmarować masłem i włożyć na chwilę do nagrzanego piekarnika - powinny się lekko przyrumienić (ale nie przypalić). Jajka przekroić na połówki lub posiekać, ułożyć na talerzach, zalać botwinką i obficie posypać posiekaną natką. Oddzielnie podać ciepłe, chrupiące grzanki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
CHŁODNIK Z BOTWINKI
-
ŁOSOŚ W SEZAMIE Z BOTWINKĄ
-
Ogórki warszawskie
-
Kurczak cacciatore
-
Grzyby duszone, zapiekane z kartoflami
-
Kaszotto gryczane z botwinką, kurczakiem, marchewką i ziołami
-
Kotlety z kartofli
-
tartaletki z botwinką i z kuskusem…
-
Chłodnik z botwinki
-
Warszawski Ramen
-
Botwinka z boćwiny
-
Botwinka z jajkami przepiórczymi i grzankami
Zaloguj się aby dodać recenzję