Bogracz
Zupa jest bardzo sycąca i pyszna. Pasuje w sam raz na zimowe wieczory, na obiad lub na jakąś imprezę:)
Składniki
- 1/2 kg mięsa wołowego
- 2 cebule
- 20 dag pieczarek
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 1-2 łyżki przecieru pomidorowego
- sól, pieprz, vegeta, papryka w proszku (słodka i ostra)
- tłuszcz
Sposób przygotowania
Mięso pokroić w paseczki, posolić. Cebulę pokroić w kostkę i chwilę smażyć na tłuszczu razem z mięsem. Podlać wodą lub rosołem, dusić.
Pieczarki pokroić i usmażyć z drugą cebulą. Z jajek i mąki zarobić ciasto na lane kluski i osobno ugotować.
Do duszonego mięsa dodać pieczarki i lane kluski. Jeśli jest taka potrzeba dolać wody lub rosołu. Dodać również przecier pomidorowy, przyprawy i doprawić na ostro. Można zagęścić śmietaną i mąką.