Poleć znajomym

Boeuf Stroganow

Jak zbierać punkty?

Autor: (4560 pkt.)

Składniki

  • 30 dag polędwicy wołowej
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1 czerwona papryka
  • 10 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 puszka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • 500 ml wody
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • szczypta chili
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie paski. Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie paski. Ogórki kroimy w kostkę. Pieczarki czyścimy, myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy, drobno siekamy i zrumieniamy na patelni na rozgrzanym maśle. Do podsmażonej cebuli dodajemy paprykę, pieczarki i smażymy, aż pieczarki zrumienią się. Wyjmujemy warzywa i pieczarki, przekładamy do rondelka, a na patelnię wrzucamy kawałki mięsa obtoczone w mące. Smażymy na rumiano i do­kładamy do rondelka. Koncentrat pomidorowy roz­prowadzamy niewielką ilością wody, dolewamy do pozostałego po smażeniu mięsa sosu i przesmażamy go, cały czas mieszając. Sos przelewamy do rondel­ka, dolewamy pozostałą wodę i zagotowujemy. Na koniec dodajemy śmietanę, ogórki, przyprawiamy majerankiem, chili, papryką, solą i pieprzem.

  2. Podajemy na gorąco w kokilkach ze świeżym pieczywem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.