Poleć znajomym

Boeuf Stroganow - polędwica po rosyjsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 800 g polędwicy
  • 2 cebule
  • 100 g korniszonów
  • 50 g pieczarek
  • 4 łyżki marynowanych czerwonych buraczków
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli czarny pieprz
  • 2 łyżki kaparów
  • 1 łyżeczka cukru
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 porcja zawiera ok. 1550 kJ/ 370 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroić w słupki wiel­kości frytek. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Korniszony obrać i pokroić w słupki wiel­kości zapałki. Pieczarki oczyścić i pokroić w cieniutkie plasterki. Buraczki pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać mocno olej, zrumienić na nim cebulę. Dodawać stopniowo pokrojone mięso i, mieszając, obsmażyć je ze wszystkich stron. Ważne jest, żeby przed dodaniem następnej porcji mięsa, poprzednia była dobrze usmażona. Usmażone mięso posolić i popieprzyć, dodać ogórki, kapary, buraczki, grzyby i doprawić cukrem. Dusić pod przykryciem, dalsze 10 minut, na małym ogniu. Przed podaniem dodać kwaśną śmietanę.

  2. Odpowiednimi dodatkami są: pszenne pieczywo lub ryż ugotowany na sypko.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.