Boczek z porami
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 40 dag cienkiego boczku
- 6 średnich porów
- 4 łyżki sosu sojowego lub łyżka przyprawy do zup
- 3 łyżki karmelu
- 4 łyżki wódki ryżowej lub śliwowicy
- 2 łyżeczki anyżku
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- łyżeczka smalcu
- 1 średnia cebula
- sól, cukier
Sposób przygotowania
Boczek pokroić w grubą kostkę, włożyć do miseczki, polać połową sosu sojowego, karmelu i połową wódki, wyrobić i odstawić na 20 minut, aby dobrze przeszedł przyprawami. Na rozgrzany w aluminiowym garnku smalec wsypać pokrojoną w słomkę cebulę i podsmażyć na szklisto, po czym wrzucić boczek. Smażyć 8 minut, tylko do zbielenia mięsa ze wszystkich stron (nie rumienić). Następnie wlać pół szklanki wody, resztę przyprawy sojowej i karmelu, dodać anyżek i imbir, wymieszać i zagotować. Gdy potrawa zagotuje się, wlać resztę alkoholu i zamieszać. Gotować około 1 godziny pod przykryciem. Oczyszczone pory pokroić na 3-centymetrowe kawałki i wrzucić do gotującego się boczku. W razie potrzeby przyprawić solą i cukrem. Gdy zawartość garnka zawrze, przerwać gotowanie, wyłożyć na ogrzany talerz i podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak flambirowany na boczku
-
Zapiekane pory
-
Ryż basmati marki Britta zapiekany z szynką lub boczkiem
-
boczek pieczony do chleba
-
Śliwki otulone boczkiem
-
Letnia sałatka z rukoli i pora
-
Słoneczna Italia jesienną porą
-
Aromatyczny kurczak otulony boczkiem
-
Łosoś w kremowym sosie z bekonem i chrupiącymi porami
-
Zupa z boczku i fasolki szparagowej
-
Sałatka z grillowanym boczkiem
-
Surówka z pora
Zaloguj się aby dodać recenzję