Poleć znajomym

Boczek wieprzowy z marchwią i ziemniakami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Marchew i ziemniaki piecze się razem z mięsem. Ziemniaki będą smacz­niejsze, jeśli upiecze się je w łupinach, należy tylko pamiętać o dokład­nym wyszorowaniu ich szczoteczką.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g boczku
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/4 łyżeczki majeranku
  • 1/4 łyżeczki rozmarynu
  • 1 obrany ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soli, 2 łyżki oleju
  • 1/2 I sosu do pieczeni
  • 800 g małych ziemniaków
  • 800 g marchwi
  • 4 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przyprawy, czosnek i sól rozgnieść w moździerzu i natrzeć nimi bo­czek. Na mocno rozgrzanym oleju podsmażyć mięso ze wszystkich stron.

  2. 2

    Mięso podlać sosem do pieczeni przygotowanym z koncentratu, uło­żyć w garnku skórą w dół i dusić pod przykryciem.

  3. 3

    Ziemniaki obrać lub wyszorować szczoteczką, marchew obrać. Do­dać do mięsa po 30 minutach pie­czenia i od czasu do czasu obrócić.

  4. 4

    Po godzinie pieczenia mięso obró­cić, skórę naciąć poprzecznie w kilku miejscach. Dusić do mięk­kości, w razie potrzeby obrócić. Sos z pieczenia doprawić do smaku i dodać siekaną natke pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.