Bliny pszenne z wędzonym łososiem.

Autor: (3668 pkt.)

Dzisiaj proponuję bliny pszenne z wędzonym łososiem. Rosyjskie bliny z kawiorem z bieługi na pewno nam się przejadły. Więcej na blogu - Kulinarny karnet Christophera http://edicook.blogspot.com

60 min

30 min

Składniki

  • Składniki na 6szt ,średnica 15cm.
  • 3 szklanki mąki
  • 0,5 litra mleka
  • 30 g drożdży
  • 4 jajka
  • 1łyżka stopionego masła
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Podgrzać lekko połowę mleka, wsypać połowę mąki, drożdże i sól. Pozostawić, aby urosło.

  2. Dodać resztę mąki i mleka, wbić żółtka i wlać stopione masło.

  3. Ubić pianę z białek , dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.

  4. Smażyć bliny na oleju, na średnim ogniu z obu stron.

  5. Wędzonego łososia ułożyć na blinach. Podać cząstki cytryny i jak kto lubi gęstą kwaśną śmietanę.