Bliny jaglane
Czas wykonania: 120 min
30 min
Składniki
- 2 szklanki kaszy jaglanej
- 2 szklanki mąki pszennej
- 6 szklanek mleka
- 3 dag drożdży
- 5 jajek
- sól
- cukier do smaku
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
W dwóch szklankach ciepłego mleka rozprowadzić drożdże, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Zaczyn odstawić do wyrośnięcia na około 60-90 minut. Kaszę jaglaną ugotować w 4 szklankach mleka, ostudzić do temperatury około 20°C. Żółtka utrzeć z solą i cukrem, a następnie dodać je do kaszy i wymieszać. Tak przygotowaną kaszę połączyć z ciastem i ponownie odstawić w ciepłe miejsce. Ubić pianę z białek i dodać ją do wyrośniętego ciasta, ostrożnie mieszając. Po kwadransie smażyć bliny na natłuszczonej patelni.
DOBRA RADA:
Należy bezwarunkowo pamiętać, że jajka trzeba przed użyciem dokładnie umyć i osuszyć, bowiem porowata skorupka może być zanieczyszczona bakteriami chorobotwórczymi. Białka jajek są neutralne dla diety i nikomu nie zaszkodzą, natomiast żółtka zawierają szkodliwy dla organizmu cholesterol. Z tego powodu szczególnie osoby starsze powinny ograniczyć ilość jajek w jadłospisie.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Serniko-brownie z serkiem jaglanym i owocami leśnymi
-
Tagliatelle alla carbonara z serem pleśniowym
-
Bliny pszenne
-
jaglane knedle z truskawkami
-
Chleb gryczano-jaglany
-
Kartofelki z kaszy jaglanej
-
Placki z kaszy jaglanej
-
Garnirowane warzywa z kaszą jaglaną
-
Kotlety jajeczno-jaglane (porcje) – pomysł na niebanalny obiad!
-
Bliny gryczane z maślanymi burakami i wędzonym łososiem
-
Cytrusowa zupa grecka
-
Budyń kakaowy z kaszy jaglanej
Zaloguj się aby dodać recenzję