Poleć znajomym

Bitki wieprzowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3063 pkt.)

Składniki

  • 1 i 1/2 kg schabu
  • Farsz:
  • 4 duże cebule
  • 2 namoczone w mleku kajzerki
  • szklanka śmietanki 18%
  • 1/2 kg pieczarek lub innych grzybów
  • 1/2 kostki masła
  • kostka rosołowa grzybowa
  • pieprz
  • sól
  • 2 listki laurowe
  • pączek koperku
  • łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Schab opłukać, pociąć na plastry grubości 2 cm, lekko pobić tłuczkiem z obu stron, posolić i posy­pać mielonym pieprzem.

  2. Przygotować farsz: cebulę posiekać drobno, pie­czarki również, dodać odciśniętą bułkę, posiekany koperek, masło, doprawić solą, pieprzem i maje­rankiem. Dobrze wymieszać. Wysmarować dno rondla masłem (dość grubo), układać bitki, na wierzchu farsz, znowu bitki i tak kilka warstw. Skropić rozpuszczonym w 1/2 szklanki wody roso­łem. Na wierzchu musi być farsz. Dodać liście lau­rowe. Przykryć i dusić około 30 minut często po­trząsając rondlem, nie otwierać. Po 30 minutach odkryć. Polać rozmieszaną z łyżeczką soku cytry­nowego śmietanką. Podawać z kaszą jęczmienną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.