Bitki wieprzowe

Autor: ilka_86 (7248 pkt.)

Mięso z tego przepisu wychodzi niezwykle mięciutkie, bardzo smaczne, dodatkowym plusem jest sosik, jaki powstaje podczas duszenia schabu. Gorąco polecam ten sposób na wieprzowinkę.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

40 min

Czas przygotowania: 40 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

ok. 1/2 kg schabu
1 duża cebula
1 szklanka wody lub bulionu
ziele angielskie
listek laurowy
mąka
pieprz
sól
olej do smażenia

Sposób przygotowania

1
Schab pociąć na kotlety. Rozbić tłuczkiem (jak na schabowe). Posypać solą i pieprzem. Każdy kotlet obtoczyć w mące. Usmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju. Zdjąć z patelni.
2
Włożyć pokrojoną w plastry cebulę. Zeszklić. Włożyć na patelnię mięso. Podlać wodą (można bulionem). Dodać ziele angielskie, pieprz i listek laurowy. 3. Dusić pod przykryciem ok. 30 minut. Pod koniec doprawić solą i pieprzem. Sos zagęścić mąką.

Ocena:

Brak ocen