Poleć znajomym

Bitki po staropolsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 50 dag mięsa wołowego na pieczeń
  • 2—3 cebule
  • 25 dag pieczarek
  • 2—3 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 2 łyżki margaryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • 30 dag kaszy gryczanej (3 torebki)
  • 2 kostki rosołowe (warzywne, grzybowe) lub przyprawa warzywna typu vegeta
  • sól, pieprz
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)

Sposób przygotowania

  1. Kaszę gryczaną ugotować na sypko w wodzie z dodatkiem kostek rosoło­wych, dokładnie odsączyć i wymieszać z łyżką tłuszczu. Mięso umyć i dokładnie osuszyć, rozbić tłuczkiem i natrzeć sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Następnie obto­czyć w mące i obsmażyć na złoty kolor z obu stron na 1 łyżce tłuszczu. Zdjąć z patelni. Cebulę pokroić w kostkę i ze­szklić na tłuszczu, na którym smażyły się bitki. Pieczarki oczyścić i drobno poszatkować (można skropić je też sokiem z cyt­ryny), dodać do cebuli i dusić do miękkości. Zalać 1-2 łyżkami wody, dodać bitki i dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać śmietanę i doprawić do smaku, dobrze wy­mieszać. Podgrzewać, stale mieszając (nie wolno zagotować). Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać z kaszą gryczaną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.