Biszkopt paschalny

Składniki

• 250 g cukru pudru
• 8 jaj
• 2 szklanki startej macy
• 2 łyżeczki soku cytryny
• utarta skórka z cytryny
• szczypta soli
• PORCJA DLA 8 OSÓB

Sposób przygotowania

1. 1

   Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, sokiem i skórkami z cytryny na kogiel-mogiel.
   

2. 2

   Ubić białka na pianę, ułożyć na utarte żółtka, wsypać macę.
   

3. 3

   Wymieszać, po uzyskaniu jednolitej masy włożyć ją do tortownicy,piec w dobrze nagrzanym piekarniku o temperaturze 180 °C około 40 minut.
   

4. 4

   Po wyjęciu z piekarnika ciasto ostudzić i jeszcze ciepłe wyjąć
   

5. z tortownicy.
   

6. 5

   Gdy wyziębnie przekroić ostrym nożem na trzy krążki i przełożyć je owocami, kremem lub konfiturą.
   

7. 6

   Wierzch przybrać owocami, orzechami i migdałami.