Poleć znajomym

Bigos z parówkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 75 dag kapusty włoskiej, białej lub pekińskiej
  • 2 cebule
  • 1 mała puszka pomidorów w zalewie
  • 2 niewielkie marchewki
  • 2 strąki papryki lub 2 średnie cukinie
  • 50 dag parówek
  • 2 szklanki rosołu z kostki o smaku grzybowym, curry lub warzywnym
  • sól
  • pieprz
  • listek laurowy
  • papryka w proszku
  • oliwa lub olej

Sposób przygotowania

  1. Cebule drobniutko posiekać, zeszklić na tłuszczu, dodać drobno posiekane papryki (obrane uprze­dnio z gniazd nasiennych) albo cukinie oraz star­te na tarce z dużymi otworami marchewki. Gdy warzywa staną się miękkie i szkliste, dodać roz­gniecione widelcem pomidory. Gdy sos nieco zgęstnieje i straci zapach surowizny, dodać umytą i drobno poszatkowaną kapustę z listkiem lauro­wym, zalać rosołem z kostki i dusić, aż kapusta zacznie mięknąć i większość płynu wyparuje. Do­prawić do smaku - danie powinno być dość pi­kantne. Parówki obrać z osłonek, podzielić na 3-4 części i dodać do „bigosu" na 10 minut przed zakończeniem gotowania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.