Poleć znajomym

Bigos prawie myśliwski

Jak zbierać punkty?

Autor: (420 pkt.)

Składniki

  • 1,5 kg kapusty kiszonej
  • 1 główka kapusty białej
  • boczek wędzony
  • kiełbasa myśliwska
  • karczek
  • pieczone udka z kaczki lub gęsi
  • koncentrat pomidorowy
  • kilka liści laurowych
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka ziaren pieprzu
  • kilka ziaren jałowca
  • garść suszonych grzybów
  • kilka suszonych śliwek
  • majeranek
  • kilka ząbków czosnku
  • 2 duże cebule
  • sól, pieprz mielony
  • trochę miodu
  • kilka łyżek smalcu

Sposób przygotowania

  1. Białą kapustę poszatkować i razem z kiszoną włożyć do dużego garnka, dodać ok. 1,5 szkl. wody i dusić razem z przyprawami. Boczek pokroić w kostkę, wytopić na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zrumienić, przełożyć do kapusty. Mięso umyć i pokroić kawałki, podsmażyć ma smalcu, dodać do garnka. Pieczone mięso z kaczki lub gęsi pokroić na małe kawałki i razem z kiełbasą, namoczonymi grzybami oraz resztą składników dodać do duszącego się bigosu. Wszytko przyprawić do smaku solą i pieprzem. Bigos jest tym smaczniejszy im częściej jest odgrzewany.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.