Poleć znajomym

Bigos myśliwski

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 1 kg białej kapusty
  • 1 kg różnych gatunków mięsa (drobiu, wołowiny, wieprzowiny)
  • 20 dag szynki
  • 20 dag kiełbasy
  • 5 dag suszonych grzybów
  • 1 szkl. czerwonego wina
  • 2 listki laurowe
  • po 4 ziarna ziela angielskiego i jałowca
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kiszoną kapustę przepłukać, posiekać. Mięso opłukać, pokroić na kawałki. Grzyby namoczyć na 30 minut w zimnej wodzie. Białą kapustę opłukać, poszatkować. Szynkę i kiełbasę pokroić w kostkę. Kiszoną kapustę włożyć do garnka, dodać mięso i grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Wrzucić listek lau­rowy, po 2 ziarna ziela angielskiego i jałowca oraz trochę soli. Gotować około 1 Vz-2 godzin, aż kapusta i mięso będą miękkie.

  2. Białą kapustę włożyć do drugiego garnka, dodać pokrojone wędliny oraz resztę przypraw. Zalać wodą ugotować do miękko­ści. Połączyć z kiszoną kapustą, wymieszać. Dolać wino, goto­wać około 30 minut. Bigos przyprawić solą i pieprzem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. toja (Gość) 7 stycznia 2013, 13:48

    mieso to nie warzywa a to dzial wegetarianskich potraw jest