Poleć znajomym

Bifteki - greckie mielone

Autor: Data: 17 stycznia 2013, 16:04 Komentarze (1) »

Bifteki należą do tradycyjnej kuchni greckiej. Sekretem dobrych bifteków jest dodanie do masy mięsnej greckiego ouzo. Myślę, że greckie bifteki to dobra odmiana dla naszego mielonego.

Składniki:

  • 1/2 kg wołowiny (mozna pół na pół z wieprzowiną)
  • 2 bułki kajzerki namaczane w mleku
  • 1 duże jajko
  • duża cebula
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżka drobno posiekanej świeżej mięty
  • posiekana natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • mały kieliszek ouzo
  • 2 łyżki oliwy
  • kostka prawdziwej fety (ok. 200 g) pokrojona w paski szerokości 2-3 cm

Wykonanie

Sposób przygotowania:

Wołowinę mielimy, mieszamy z odciśniętymi kajzerkami, jajkiem, startą cebulą, ziołami i natką pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy oliwę i wlewamy ouzo. Całość wkładamy do lodówki na około 1/2-1 godziny. Następnie formujemy podłużne kotlety. Wewnątrz każdego kotleta umieszczamy pasek fety. Kotlety obsmażymy na mocno rozgrzanej oliwie i wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180ºC przez 15 minut. Podajemy z pieczonymi ziemniakami i tzatzikami.

Ocena:
Brak ocen

Zobacz więcej o: bifteki, greckie mielone, feta, kuchnia grecka

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Komentarze:

  1. Izaa 19 stycznia 2013, 6:46

    zawsze to jakieś urozmaicenie